Antakya'yanın 7 km ilerisinde Defne İlçesinin Harbiye mahallesinde bulunan Harbiye (Defne-Daphne) Şelaleri, en yukarısından en aşağısına kadar belirli aralıklarla küçük, orta ve büyük şelalelerden oluşmakta olup ana kaynaktan aşağıya kadar yaklaşık 1,5 km uzunluğundadır. Şelalenin bulunduğu yer olan Harbiyede Daphne (Defne) antik şehri bulunmaktadır. Roma döneminde, çağlayanlarıyla tanınan ve bir sayfiye yeri olan Daphne, çok sayıda köşkleri, tapınakları ve eğlence yerleri ile ünlüydü. Stadyumunda düzenlenen olimpiyatların ihtişamı dillere destandı. Ancak şiddetli depremler bu şehri tamamen yıkmış ve günümüze gözle görülür herhangi bir eser kalmamıştır. Ayrıca, Defne’nin mitolojik bir hikâyesi de bulunmaktadır.Özetle; Defnenin antik ismi olan Daphne, Zeus’un oğlu Apollon ile karşılaşır, Apollon’un ona aşık olması üzerine Daphne, toprak anadan kendisini saklamasını ister ve Daphne kök salarak bir defne ağacına dönüşür. Bugün enerjisinden ödün vermeyen şelalelerin, Defne’nin gözyaşları olduğuna inanılır.